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Frittierte Champignons



Frische Champignons waschen und gut abtropfen lassen. Am besten in die Salatschleuder geben. Die Friteuse auf 190°C aufheizen. Die Champignons hineingeben und boldbraun abbacken. Herausnehmen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit Salz und Paprika bestäuben.

Dazu wird auf der Kirmes eine Hollandaise oder Knoblauchsauce serviert.

(c) www.marions-kochclub.de / hetta


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