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Bauernsalat



8 EL Öl
6 EL Essig
Salz
Zucker
Pfeffer
Paprika
Petersilie

300g magerer Schweinebraten (evtl. Rest vom Sonntagsbraten)
4 hartgekochte Eier
1 Paprikaschote rot oder gelb
3 Tomaten
1 Dose Mais

Aus Öl, Essig, Gewürzen und gehackter Petersilie eine Marinade bereiten und abschmecken.

Braten, Eier und Paprikaschote in Würfel, Tomaten achteln, Mais abtropfen lassen, alles mit der Marinade mischen.

(c) www.marions-kochclub.de / hetta


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