200 g Erdbeeren
50 g Zucker
Zitronensaft
1 Eidotter (Eigelb)
175 ml Milch
50 g Schlagobers (Sahne)
Erdbeeren mit Zitronensaft und Milch pürieren. Eigelb schlagen. Schlagobers steif schlagen, mit dem Dotter mischen. Erdbeermasse darunter mischen.
30-40 Min in die Eismaschine geben.
(c) www.marions-kochclub.de / Wonni