40 g Butter auslassen, 40 g Mehl darin anschwitzen, nur ganz kurz,
mit 1/2 l Wasser ablöschen, 1/2 TL Instant-Brühe oder Fleischbrühwürfel
darin auflösen.
1 TL Senf, 2 TL Kapern, Salz und Pfeffer zufügen,
dann 8-10 Ostereier pellen, in Scheiben schneiden und unterrühren.
Dazu gibt es Salzkartoffeln und einen grünen Salat.
Das Rezept reicht für 4 Personen
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