500 g Erdbeeren
4 cl Weinbrand
1 Liter Weißwein
0,75 Liter Sekt
6 Portionen - 257 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 30 min Ges.
Für die Erdbeerbowle einen gut gekühlten herb-fruchtigen Weißwein verwenden. Frische Erdbeeren kurz unter fließend Wasser abspülen, Blätter entfernen und Erdbeeren abtropfen lassen. Besonders aromatisch schmecken kleine dunkelrote Erdbeeren, oder Walderdbeeren. Weinbrand zufügen und Erdbeeren kurz ziehen lassen. Gekühlten Weißwein zugießen. Kurz vor dem Servieren mit gut gekühltem, möglichst trockenem Sekt auffüllen.
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