Marions
Kochclub
Fleisch - Rezepte
hetta´s Rezepte

Himmel und Erde - Münsterland

drucken | alle Rezepte mit "H"

Himmel und Erde - Münsterland




Zutaten 4 Port. - 923 kcal p.P.

Noch ein Rezept aus dem Münsterland
Himmel und Erde
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde 15 Minuten

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 Minuten gar kochen. Das Wasser abgiessen und möglichst sofort die Kartoffeln fein stampfen. Mit Muskat würzen und etwas Milch unterrühren, bis ein Brei entsteht. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Stücke schneiden und in Wasser gar kochen. Sofort fein stampfen und unter die Kartoffeln rühren. Mit Salz und Zucker abschmecken. Speckwürfel anbraten und über den Apfel-Kartoffelbrei geben. Die Blutwurst in Scheiben schneiden, anbraten und zusammen mit Himmel und Erde servieren.

Hinweis:Auch von diesem Gericht gibt es unendlich viele Variationen. Beispielsweise kann man statt des Apfelkompotts auch angebratene Apfelringe auf dem Kartoffelbrei verteilen. Statt des Specks kann man Zwiebeln anrösten. Anstatt Blutwurst kann man auch Bratwurst oder Frikadellen braten.

siehe auch:
Himmel und Erde - Apfel und Kartoffel
Bratwurst Rezept

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


Impressum - Datenschutz