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Geschnetzeltes a la Oma

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Geschnetzeltes a la Oma




Für 4 Personen

Zutaten
1 kg Hähnchen oder Putenfleisch es geht auch mit Schweinefleisch
1 - 2 Gläser Champignons /ich nehme allerdings manchmal frische
1 Paprika, rot
1 Lauchzwiebel
1/2 l Hühner- o. Gemüsebrühe
1 oder 2 Becher Creme fraiche

Zubereitung
Fleisch klein schneiden in Butterschmalz etwas anbraten;
dann mit Brühe ablöschen u. das ganze schön köcheln lassen.
Dann das Gemüse u. die Champignons dazugeben und nun nicht mehr kochen lassen, sondern nur noch ziehen Creme fraiche unterrühren u. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Reis oder Spätzle servieren

siehe auch:
Puten Geschnetzeltes
Spätzle

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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