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Champignonsalat

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Champignonsalat


(4 Personen)

300 g weiße Champignons
100 g Doppelrahm-Frischkäse
200 g Schlagsahne
Salz, Peffer
1 Bund Schnittlauch
3 EL frischer Estragon

Champignons in Scheiben schneiden und schuppenartig auf einem Teller anrichten. Den Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schnittlauch klein schneiden und zusammen mit dem gehackten Estragon in den Frischkäse rühren. Die Frischkäsesauce auf den Champignons verteilen.

Tip: Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern kann man auch sehr gut nehmen.

siehe auch:
Champignon Salat

Rezepte von:
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