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Gatto`die Patate

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Gatto`die Patate


Gatto`die Patate (Kartoffelkuchen)

1 kg mehlig kochende Kartoffeln
100 g gekochter Schinken gewürfelt
1 Kugel Mozzarella klein gewürfelt
80 gr ger.Parmesan
4 Eier verrührt
2 EL fein geh.Petersilie
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer etwas Muskat

Kartoffel kochen und durch die Presse drücken.
Dazu Schinken,Mozzarella,Parmesan den Eiern,Petersilie
Salz und Pfeffer Muskat vermischen
Eine Kuchenform 24 oder 25 Durchm. mit Butter ausfetten und mit
Weckmehl ausstreuen. Die Mischung reingeben und gut verteilen.
Mit Weckmehl bestreuen und etwas Olivenöl darüber träufeln.
30 Minuten bei 150° backen bis der Kuchen goldbraun ist.
Salat dazu.
Der Kuchen schmeckt auch kalt gut.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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