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Gyroskuchen

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Gyroskuchen


600gr Gyros (fertig gewürzt)
5 Eier
100 ml Sahne
100 g Schmand
50 ml Wasser
100 ml Öl
1/2 Tl Salz, Pfeffer
400 g Mehl
3/4 Pck. Backpulver
80 g geriebener Käse(Gouda)
100 g geriebener Käse zum Bestreuen.

Das fertig gewürzte Gyros kräftig anbraten und erkalten lassen.

5 Eier schaumig schlagen (ca. 10 Minuten) Sahne, Schmand, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Verrührte Sahnemasse, Gyros und 80 g Käse in die aufgeschlagene Eiermasse geben. Mehl mit dem Backpulver vermengen, auf die Masse sieben und das Ganze vorsichtig unterheben. Teig in eine Springform geben.

Mit Käse bestreuen, in den heißen Ofen schieben und bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten backen

siehe auch:
Gyros Suppe
Gyros in Fladenbrot

Rezepte von:
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