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Forellenmousse

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Forellenmousse


Forellenmousse (fürs kalte Buffet bzw. Brunch)

1 Bund Petersilie
250 gr. ger.Forellenfilets
6 EL Kapern
1 TL eingelegte,grüne Pfefferkörner
oder gem.schwarzen Pfeffer
6 EL Zitronensaft
250 gr Mascarpone

Die Forellenfilets grob zerpflücken und mit der Petersilie,Zitronensaft
und Mascarpone mit dem zauberstab pürieren.

Bis zum Servieren kühl stellen, mit Petersilie garnieren.

Schmeckt gut mit Pumpernickel.

siehe auch:
Forelle gegrillt

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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