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Griechisch gebratene Paprika

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Griechisch gebratene Paprika


1/2 kg Spitzpaprika, gelb
Öl zum Braten
Weinessig
Salz
Mehl

Paprika waschen und mit einem Tuch oder mit Küchenkrepp trocknen. Öl erhitzen, Paprika in Mehl wenden und ins Öl geben, umdrehen, wenn sie auf einer Seite schon schön braun sind. Wenn sie rundherum schön angebraten sind, aus der Pfanne nehmen, salzen und mit Essig übergießen. Warm servieren. Es geht eigentlich ganz leicht. Dazu paßt am Besten Souvlaki.

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