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Wonni´s Rezepte

zwei Eierlikörrezepte

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zwei Eierlikörrezepte


6 Eigelb
250 g Staubzucker
1/4 l Rahm (Sahne)
1/4 l Cognac (oder Weinbrand)
Eigelb mit Staubzucker cremig rühren. Rahm einrühren und Cognac ganz gut einrühren. 3-6 Wochen stehen lassen (kühl).

Ist der Eierlikör zu süß, kann man noch ein wenig Weingeist hinzufügen.

Und noch ein Eierlikörrezept

8 Eidotter (Eigelb)
8 El Zucker
8 El Staubzucker
1/4 l Schlagobers (Sahne)
1/8 l Weingeist
1/8 l Milch

Dotter (Eigelb), Zucker und Staubzucker 1/4 Stunde mit der Küchenmaschine schaumig schlagen.
Schlagobers (Sahne), Milch und Weingeist hinzufügen und den Eierlikör in Flaschen füllen.

3-6 Wochen im Kühlschrank ziehen lassen.

siehe auch:
Eierlikör Kuchen
Eierpunsch

Rezepte von:
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