Bratwurst mal chinesisch

4 grobe Bratwürste ( Sorte nach Belieben)
4 EL Öl
500 gr Zwiebeln
3 Knobizehen
1/8 ltr. Sojasauce
5 EL Sherry oder Reiswein
1 TL Honig
2 rote Chilischoten
1 St. Ingwer
Salz,schwarzer Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch

Bratwürste wie gewohn braten
In der Zwischenzeit Zwiebeln in Ringe schneiden in Öl andünsten und
den Knobi zugeben. Mit Sherry ablöschen, Honig einrühren und bei
milder Hitze 8 Min. garen.
Chilischote in Ringe schneiden und dazugeben,sowie den kleingehackten
Ingwer . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit der Zwiebelsauce anrichten ,Reis oder selbstgemachte Pommes frites dazu und mit dem kleingeschnitten
Schnittlauch bestreuen.

siehe auch:
Curry Wurst mit Zwiebel Sauce

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