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Lachs mit Meerrettichsahne

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Lachs mit Meerrettichsahne


4 Lachsfilets
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Petersilie
400 ml Sahne
2 Eigelb
2 - 3 frisch gemahlener Meerrettich
(oder 2 - 3 EL Meerrettich aus dem Glas)


Lachs in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hacken. Lachs in eine Auflaufform legen. Sahne, Eigelb, Meerrettich und Petersilie verrühren und über den Lachs gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15. Min. backen.

Dazu Reis und Salat.

siehe auch:
Lachs in Orangen Sauce

Rezepte von:
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