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Gebratener Spargel

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Gebratener Spargel


Gebratener Spargel mit Speck-Zwiebeln

1kg weißer Spargel (geht auch mit grünem)
3 Zwiebeln
200g durchwachsenen Speck
Butterschmalz oder anderes Fett
geraspelten Käse nach geschmack

Zubereitung:

Spargel schälen, Speck und Zwiebeln würfeln.
In einer hohen Pfanne Speck auslassen, Zwiebeln glasig dünsten.
Den rohen Spargel dazugeben und braten bis der Spargel gar ist.
Zum Schluss mit etwas geriebenen Käse bestreuen.


Diese Menge reicht als Beilage für 2-3Personen.

Rezepte von:
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