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Rösti-Filettürmchen

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Rösti-Filettürmchen


8 Rösti
Butterschmalz,
8 Filetsteaks (Schwein oder Hähnchen)
2 Tomaten
150g Kräuterfrischkäse,
1 Becher Schmand,
1/2 P. gefrorene Petersilie,
2 Zwiebeln.

Den Backofen auf 200 ° vorheizen.

Die gefrorenen Rösti auf ein Backblech legen und etwas vorbacken.
Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Die Filets salzen, pfeffern und von jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten. Zwiebeln in den Bratensaft andünsten. Rösti mit Tomatenscheiben und Filets belegen, Zwiebeln darauf verteilen.
Frischkäse mit Schmand verrühren ,auf die Türmchen streichen.

Im Backofen 6-8 Minuten überbacken

Dazu einen Tomatensalat reichen.

Rezepte von:
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