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Champignon gefüllt mit Pesto

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Champignon gefüllt mit Pesto


14 Champignons mittelgrosse
60 g Basilikumblätter
3 Knoblauchzehen
80 g geröstete Pinienkerne
50 g Parmesan
4 El Olivenöl
Nußöl

Basilikum, zerdrückte Knoblauchzehen, Pinienkerne und geriebenen
Parmesan durch den Mixer jagen bis eine glatte Masse entsteht. Die Stiele der Champignons herausdrehen und die Pilze leicht mit Nußöl bepinseln. Dann mit der Lamellenseite nach unten in den vorgeheizten Backofengrill legen und hellbraun werden lassen. Die Pilze wenden und in jeden einen
gestrichenen Eßlöffel der Füllung geben.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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