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Petra Regina´s Rezepte

Pfefferminz Schokolade Creme

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Pfefferminz Schokolade Creme


Ich weiss gar nicht mehr, wo ich dieses Rezept mal gelesen hatte. Aber weil ich sowieso Pfefferminz in jeder Form mag, habe ich die Creme einmal ausprobiert und seitdem ist sie der Renner auf jedem Bufett und bisher wollte noch jeder das Rezept. Hier ist es also:
Zutaten:
100 g Pfefferminz Schokolade, 200 g Schlagsahne, 1 Pkt. Sahnesteif, 250 Sahnequark, Minze-Blättchen
Zubereitung:
Sahne erwärmen, 4 Täfelchen beiseite legen (zum Verzieren). Restliche Pfefferminz Schokolade in der Sahne utner Rühren restlos schmelzen. In eine Schüssel gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag mit Handrührer cremig aufschlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Quark cremig rühren und unter die Pfefferminzcreme ziehen. Creme entweder in eine große Schüssel oder Portionsschälchen füllen und mit den diagonal geteilten Pfefferminz Schokolade und evtl. ein paar Minzblättchen verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.

Rezepte von:
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