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eingelegte Heringe

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eingelegte Heringe


Zutaten 4 Port. - 684 kcal p.P.

eingelegte Heringe ("Sahne-Möpse"):

Salzheringe oder Matjesfilets, wässern (Salzheringe kann man mind. 2 Stunden in Wasser legen)
Zwiebeln, in Ringe geschnitten
säuerliche Äpfel, in Scheiben geschnitten
große Gewürzgurken, in Scheiben

Marinade:

saure Sahne
Naturjoghurt
Essig
grob zerstossene Pfefferkörner und Senfkörner
Lorbeerblätter
eine Prise Zucker, Salz

Mindestens 1-2 Tage gut durchziehen lassen!!!
Dazu schmecken Pellkartoffeln und (oder) frisches Brot

siehe auch:
Fischrezepte

Rezepte von:
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