Mascarpone-Erdbeertorte

Zutaten:

1 Obstboden
500 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
250 g Quark (40 %)
2 Pakete Vanillezucker
1 EL Zucker
1 halbes Schnapsglas Amaretto
1 ½ bis 2 Schalen Erdbeeren
Schokoraspel zum Garnieren

Zubereitung:

Mascarpone und Quark mit einem Schuss Amaretto cremig rühren. Vanillezucker und Zucker unterrühren. Obstboden dünn mit Mascarponecreme bestreichen und mit halbierten Erdbeeren belegen. Darauf den Rest der Mascarponecreme geben. Zum Schluss mit Erdbeeren garnieren und mit Schokoladenraspeln bestreuen

siehe auch:
Erdbeer Torte mit Vanille Creme
Erdbeer - Tiramisu
Erdbeertorte

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