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Kartoffelsalat - Rezepte
Chililinde´s Rezepte

Knobi-Kartoffelsalat

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Knobi-Kartoffelsalat


2 kg kleine, festkochende Kartoffeln mit Schale kochen, heiß pellen
1 Zwiebel, gepellt, gehackt
4 Knoblauchzehen, gepellt, ganz fein gehackt (nach Blieben mehr Knobi)
1 Glas Mayonaise
Weinessig
Salz, Pfeffer
gehackte Petersilie

Zwiebel und Knoblauch mit der Mayonaise mischen, mit Essig abschmecken, salzen und reichlich pfeffern.
Gepellte Kartoffeln in die Mayonaise geben und mit einer Gabel darin
vierteln, vermischen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Serviert werden die Knobi-Kartoffeln warm bis lauwarm.

siehe auch:
Kartoffelsalat mit Würstchen

Rezepte von:
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