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Auflauf - Rezepte
balou´s Rezepte

Zucchinigratin

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Zucchinigratin


ca. 3-4 kleine Zucchini
1 Zwiebel
ca. 150 - 200 gr. Käse (z. b. Provolone, Appenzeller, Greyerzer oder gemischt)
1 Bund Petersilie
etwas Olivenöl
ca. 6 EL frischer Parmesankäse
ca. 6 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer

Zucchini in feine Scheiben hobeln (ca. 2-3 mm dick). Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Käse in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Petersilie fein hacken.
Eine Auflaufform ausfetten und etwas von den Zwiebeln mit den Zucchinischeiben vermischt hineingeben.
Darauf kommt eine Mischung aus Parmesankäse, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Petersilie. Immer abwechselnd einschichten.
Zum Schluss kommen die Käsescheiben darüber und werden im Ofen bei ca. 180 Grad etwa 20 Min. gebacken.

Dazu gibt es frisches Brot und ein Glas Wein!!

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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