Marions
Kochclub
Nudelsalate - Rezepte
Chili´s Rezepte

ital. Nudelsalat

drucken | alle Rezepte mit "i"

ital. Nudelsalat


500 g Penne
3 EL Olivenöl
1 rote Paprikaschote, gehäutet
entkernt und in feine Streifen geschnitten
2 Peperonis gehäutet und in ganz
kleine Streifen geschnitten
1 grobgehackte Tomate
1 Zucchini in Scheiben
75 g Provolone- oder Emmentaler-Käse,
in Stücke schneiden
1 Bund gehackte frische Petersilie
4 EL entkernte schwarze Oliven
4 EL feingehackte Zwiebeln

Salatsauce

4-5 EL Olivenöl
1-2 EL roter Weinessig
2 zerdrückte Knoblauchzehe
2 EL gehackte frische Basilikumblätter
1TL Oreganoblätter
schwarzer Pfeffer
Salz

Für den Salat in einem großen Topf Wasser und1l EL öl aufkochen. Penne 8 bis 10 Minuten al dente kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken, und noch einmal abgießen. In eine große Schüssel füllen. Restliches Öl dazugeben, und gut verrühren. Übrige Salatzutaten hineingeben, alles leicht vermischen.

Für die Sauce alle Zutaten und Gewürze gut verrühren. Über den Salat gießen und verrühren. Zudecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

siehe auch:
Nudelsalat Italienisch

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


Impressum