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Fruchsalat mit Sekt-Zabaione

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Fruchsalat mit Sekt-Zabaione


600 gr Beeren-Obst nach Wahl oder Gusto
2 frische Eigelbe
2 frische Eier
2 TL frisch gepresster Zitronensaft
1 TL flüssiger Süßstoff
120 ml Sekt
etwas Zitronenmelisse zum Garnieren
Das Obst in Scheiben schneiden, oder halbieren
Kurz vor dem Servieren Eigelb, Ei, Zitronensaft, Süßstoff und Sekt verrühren und im Wasserbad bei geringer Hitze etwa 7 Minuten cremig aufschlagen.
Die warme Zabaione auf den Beeren verteilen und mit der Zitronenmelisse garnieren. Den Fruchtsalat sofort servieren.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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