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Fladenbrot überbacken

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Fladenbrot überbacken


Überbackenes Fladenbrot mit Tomaten und Schafskäse

für 2-3 Personen

1 türkisches Fladenbrot
2-3 EL Margarine
ca. 200 - 250 gr. Schafskäse
3-4 Tomaten
frisches Basilikum
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Fladenbrot vierteln und die Viertel durchschneiden, so dass Boden und Deckel entstehen.
Den Boden mit Margarine bestreichen, Tomatenscheiben darauflegen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Darauf kommen kleine Knoblauchwürfelchen.

Die Teilchen dann in den vorgeheizten Ofen unter den Grill bei ca. 120-130 Grad für ca. 5 Min. schieben.
Dann kommt das grob zerrupfte Basilikum und Schafskäsescheibchen oder Würfelchen darüber, Brotdeckel aufsetzen und nochmals für 2-3 Minuten in den Ofen schieben. Fertig!

Schmeckt lecker als Snack zu einem Glas Rotwein

siehe auch:
Fladenbrot überbacken
Grillen

Rezepte von:
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