| Marions Kochclub Salate - Rezepte |
schneikchen´s Rezepte Tomaten-Zucchini-Mozzarella-Salat |
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Zutaten: 1 große Zucchini 4 große Tomaten 1 Päckchen Mozzarella Olivenöl Salz, Pfeffer Saft von 1/2 Zitrone 1 fein gehackte Knobizehe 2 EL gehackte frische Kräuter -> Petersilie, Basilikum, Oregano Zubereitung: Zucchini waschen und hobeln Zucchini mit 2 EL Öl kurz anbraten, Tomaten und Mozzarella in SCheiben schneiden aus Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Knobi und den Kräutern eine Vinaigrette herstellen Zucchini, Tomaten und Käse auf einen Teller oder in eine Auflaufform abwechselnd legen und die Vinaigrette darüber geben. |
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