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Maryland Crab Cakes

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Maryland Crab Cakes


Zutaten:

500g Krebsfleisch, vorgekocht
1 grosses Ei
75g weiche Semmelbroesel
100ml (leichte) Mayonaise
1 El Senf
1 TL Worcestershire Sauce
1 TL Pikantes Fischgewuerz
2 El frische Petersilie gehackt
2 El Butter
2 EL Pflanzenoel

Zubereitung:

Krebsfleisch (schon gekocht) in eine Schuessel geben. Nochmals pruefen dass alle Schalen entfernt sind. In separater Schuessel, das Ei, Semmelbroesel, leichte Mayonaise, Senf, Worcestershiresauce, Gewuerz und Petersilie mischen. Zum Krabbenfleisch geben und vorsichtig unterruehren. In 6 "Pflanzerl"/Patties formen und im Kuehl;schrank mindestens eine 1/2 Stunde kuehlen bis sie fester sind. In einer grossen Pfanne Butter und Oel erhitzen und die Crab Cakes von beiden Seiten backen bis sie leicht braun sind. Mit Zitronen Achteln und selbst gemachter Remoulade servieren.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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