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Anisbögerl

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Anisbögerl


4 Eier
4 Eier schwer Zucker
3 Eier schwer Mehl

Anis zum Bestreuen

Backrohr auf 160° C Heißluft vorheizen.

Eier und Zucker 1/2 Stunde schaumig schlagen und dann das Mehl vorsichtig unterheben.

Auf ein befettetes und bemehltes Backblech (Backpapier reicht nicht) mit einem Teelöffel kleine Häufchen machen (ca. 20 Häufchen pro Blech), mit Anis bestreuen ca. 12 Minuten backen bis die Kekserl (Plätzchen) leicht hellbraun werden.

Noch heiß über einen dicken Kochlöffelstiel biegen.

siehe auch:
Weihnachtsgebäck
Plätzchen

Rezepte von:
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