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Gulasch mit Wirsing

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Gulasch mit Wirsing


Es langt für 4 Personen:

1 Zwiebel, kleingeschnitten
1 Knoblauchzehe, kleingeschnitten
1 EL Margarine
500 g Schweinegulasch
Salz. Pfeffer
1/4 l Fleischbrühe
1 Lorbeerblatt
250 g Möhren, in Scheiben geschnitten
1 kleiner Wirsing, in Streifen geschnitten
1/2 TL Kümmel

Margarine erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Gulasch darin anbraten, würzen, mit Fleischbrühe ablöschen, Lorbeerblatt zufügen und 1/4 Std. im Schnellkochtopf garen. Topf öffnen und Möhren, Wirsing sowie Kümmel zufügen, nochmals 1/4 Std. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu gibt es Salzkartoffeln.

siehe auch:
Ungarische Gulasch Suppe
Hirschgulasch

Rezepte von:
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