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Chinesische Gemüsesuppe

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Chinesische Gemüsesuppe


Chinesische Gemüsesuppe mit Hähnchenschenkeln

für 4-5 Personen:

4-5 Hähnchenschenkel, gefroren oder frisch
2- 2 1/2 l Hühnersuppe instant
2 Bund Suppengrün
500 g Karotten, evtl. weniger
2 Kohlrabi
4-5 große Wirsingblätter
1 große Fleischtomate
1 kleine Dose Erbsen
1 kleine Dose grüne Bohnen
1/2 Glas Tomatenpaprika, kleingeschnitten
3 EL Sojasauce, ersatzweise 2 EL Maggiwürze
1 EL Chilisauce süß oder ersatzweise 1 Prise Cayennepfeffer

Hühnersuppe nach Anleitung herstellen, die Hähnchenschenkel darin mit den Gewürzen garkochen und wieder herausnehmen, beiseite stellen.
Die rohen Gemüse putzen und zerkleinern und in die Suppe geben. Zuerst die Karotten, dann den Sellerie, den Lauch, die gewürfelte Kohlrabi, die entrippten und in feine Streifen geschnittenen Wirsingblätter.
Die einzelnen Gemüsearten in der angegebenen Reihenfolge immer mit etwas Abstand wegen der unterschiedlichen Garzeiten in die Suppe geben.
Zwischenzeitlich Schenkel entbeinen und das Fleisch kleingeschnitten in die Suppe zurückgeben. Nicht mehr kochen lassen, nur wärmen.

siehe auch:
Gemüse Suppe mit Brat Klößchen
Gemüsesuppe

Rezepte von:
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