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balou´s Rezepte

gefüllter Nusskuchen

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gefüllter Nusskuchen


250 gr. Butter
250 gr. Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
250 gr. saure Sahne oder Creme Fraiche
350 gr.Mehl
3 Tl Backpulver

Füllung:
250 gr. geröstete und gemahlene Haselnüsse
170 gr. brauner Zucker
1-2 Tl Zimt

Einen Rührteig aus Butter, Zucker, Eiern, Vanillezucker und Creme Fraiche und Mehlt mit Backpulver herstellen.
Davon eine Hälfte in eine gefettete und mit Haselnüssen ausgestreute Kranzform füllen. Die Zutaten für die Füllung
mischen und auf den Teig geben, den restlichen Rührteig darübergeben und anschließend mit einer Gabel spiralförmig
durchziehen (ähnlich wie man es beim Marmorkuchen macht! Bei etwa 170 Grad für ca. 3/4- 1 Stunde backen.
Auf einem Kuchengitter erkalten lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Wer mag, kann noch eine Glasur aus Schokolade darübermachen.

siehe auch:
Nuss Kuchen gefüllt

Rezepte von:
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