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Erbsenschoten in Knoblauchbutter

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Erbsenschoten in Knoblauchbutter


500 gr Erbsenschoten
2 Knobizehen oder auch 3
2 EL Öl
bißchen Butter
Petersilie
Salz und Pfeffer

An den Schoten die Spitzen und Fäden entfernen und waschen.
In einen Topf Salzwasser mit etwas Öl geben und zum kochen bringen.
Die Schoten hineingeben und ca. 4 Minuten garen
(Nach 3Minuten schon mal eine probieren)
In einem Sieb abtropfen lassen.

Butter in einer Pfanne erhitzen den Knobi durch die Presse reindrücken und kurz dünsten und über die Schoten giessen.
Mit feingehackter Petersilie bestreuen.

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