Marions
Kochclub
Gemüse - Rezepte
Chili´s Rezepte

Carotte al Marsala

drucken | alle Rezepte mit "C"

Carotte al Marsala


400 g Karotten
80 g Butter
1 Gläschen trockener Marsala ,ersatzweise trockener Sherry
Salz und Pfeffer

Die Karotten schaben, waschen, und in feine, gleichmässig dicke Scheiben schneiden,(am besten mit der Brotmaschine, mit dem Hobel
werden sie zu dünn)
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und, sobald sie leicht schäumt, die Karottenscheiben hineingeben. Ein paar Minuten anbraten.
Mit dem Marsala,oder Sherry ablöschen, salzen und auf kleiner Flamme zugedeckt dünsten, bis die Karotten ziemlich weich sind und kaum noch Flüssigkeit in der Pfanne ist.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Als Beilage zu Kurzgebratenem

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


Impressum