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Fritiertes Gemüse

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Fritiertes Gemüse


300g frische Champignions
3 Zucchinis
1 grüne Paprikaschote
1 Bund Frühlingsziebeln

Ausbackteig
150g Mehl
3 Eier
75 ml Weißwein
2 Eßl Parmesankäse grieben
2 Teel. 8 Kräuter
etwas Knobi und Paprikapulver rosenscharf

Das Gemüse putzen und in Mundegerchte Stücke schneiden.
Danach im Ausbackteig wälzen und ca. 5 Min fritieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Dazu schmeckt Quark oder Zaziki und frisches Baguette

Rezepte von:
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