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Venusmuscheln (Rezept von Nonno)

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Venusmuscheln (Rezept von Nonno)


2 EL Olivenöl
2 geschälte Knobizehen
1kleine Chilischote
3 EL gezupte glatte Petersilienblätter
und -stengel
0,1 l trockener Weißwein
500 gr geputze Venusmuscheln

Olivenöl in einemTopf erhitzen Knobi darin anschwitzen,
Petersilie und kleingeschnittene Chilischote dazugeben und mit Weißwein angiessen.
1-2 Min köcheln lassen, die Muscheln dazugeben.
Im geschlossenen Topf einmal aufkochen und bei
mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen

siehe auch:
gebratene Mies Muscheln
Muscheln

Rezepte von:
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