Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Unterhubi´s Rezepte Kastanienpüree |
1 kg Kastanien 250g Stangensellerie 1/2l Bouillon 30g Butter 1/8l Sahne Kastanien von den Schalen lösen und einige Minuten in Salzwasser kochen.Herausnehmen und Häutchen abziehen. Mit den Selleriestückchen in der Bouillon weichdünsten. Durch ein Sieb streichen und mit Butter und Sahne vermischen. Leicht salzen |
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