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Silvester-Heringe

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Silvester-Heringe


250 g Äpfel
1 EL Zitronensaft
2 Zwiebeln
4 Bismarckheringe
150 g Creme fraiche
50 g Sahne
2 EL Öl
2 EL Weißwein-Essig
1/2 Bund Dill
1-2 TL Curry
Salz, Pfeffer, etwas Zucker

Äpfel waschen, entkernen und würfeln. Mit Zitrone beträufeln. Zwiebeln schälen, in feine Ringe ,Heringe in Stücke schneiden.
Creme fraiche, Sahne, Öl und Essig verrühren. Dill waschen, hacken und dazugeben. Mit Curry, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Alles mischen und zugedeckt mind. 2 Stunden ziehen lassen.

Rezepte von:
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