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Zucchini-Röllchen

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Zucchini-Röllchen


2 kleine Zucchini
2 EL Olivenöl
8 Scheiben Parmaschinken
Pfeffer
3 EL geriebener Parmesan

Zucchini längs in dünne Scheiben hobeln.
Öl in einer beschichtenen Pfane erhitzen und die Zucchini darin
je Seite 1-2 Min.dünsten.
Schinken längs halbieren. Zucchinischeiben nebeneinander legen mit
je 1 Schinkenhälfte belegen, Pfeffern und mit Käse bestreuen.
Einrollen und mit Zahnstocher befestigen
Schön für aufs Buffet.

Rezepte von:
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