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Pfannen Gemüse mit Austernsauce

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Pfannen Gemüse mit Austernsauce


Pfannengerührtes Gemüse mit Austernsauce

Zutaten:
100g Broccoli
100g Zuckerschoten
100g junge Bundmöhren
50g kleine Champignons
50g Chinakohl
einige frische junge Maiskölbchen( hab auch schon welche aus dem Glas genommen)
4-5 Zehen Knoblauch
50ml Maisöl
4-5 EL Austernsauce
1 EL helle Sojasauce
weiser Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen, die Zuckerschoten waschen und fädeln, die Möhren waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Chinakohl feinblättrig schneiden und die Maiskölbchen halbieren. Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Maisöl in einem Wok erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Das kleingeschnittene Gemüse zufügen und unter Wenden anbraten. Nach und nach die Hühnerbrühe zugießen und das Gemüse darin knackig garen.
Die Austern- und Sojasauce untermischen und das Gemüse mit Pfeffer abschmecken.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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