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Gefüllter Blumenkohl

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Gefüllter Blumenkohl


Für 4 Personen

1 Blumenkohl
500g Rinderhackfleisch
2ooml Gemüsebrühe
1Ei
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
etwas Paniermehl

für die Soße:

250 ml fettarme Milch
2 El Frischkäse
Senf,
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Blumenkohl in Salzwasser halbgar kochen und in eine Auflaufform setzen
Rinderhackfleisch wie üblich zubereiten und zwischen die Blumenkohlröschen drücken. Mit Gemüsebrühe angießen und für ca.45-50 Min. bei 200°C abgedeckt im Backofen garen.

Milch erhitzen, Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer, und Senf abschmecken.
Salzkartoffeln zum Blumenkohl mit Soße reichen.

Rezepte von:
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