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Feurige Gulaschsuppe

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Feurige Gulaschsuppe


4 Portion

250 g mageres Rindfleisch
2 TL Pflanzenöl
2 Zwiebel
4 Möhren
1 Stück Sellerie
3 Paprika
6 Kartoffeln
600 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
2 EL saure Sahne
Cayennepfeffer
Tabasco
Salz

Rindfleisch würfeln und in Öl anbraten. Zwiebel, Möhren, Sellerie, Paprika und Kartoffeln ebenfalls würfeln und zufügen. Gemüsebrühe angießen und ca. 1 Stunde garen lassen. Mit Tomatenmark, saurer Sahne, Cayennepfeffer, Tabasco und Salz kräftig abschmecken.
Wer diese Suppe etwas flüssiger mag fügt noch etwa 200 ml Gemüsebrühe mehr zu.

siehe auch:
Ungarische Gulasch Suppe
Party Gulaschsuppe

Rezepte von:
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