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Chinakohlsalat mit Äpfel und Nüssen

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Chinakohlsalat mit Äpfel und Nüssen


1 Chinakohl
75 gr Butter
1 EL Zucker
1 EL Honig
100 gr Walnußkerne
1 säuerlicher Apfel
3 EL Weißweinessig
3 EL Öl
2 EL Sahne
Salz,Pfeffer

Chinakohl halbieren und in feine Streifen schneiden, waschen und
gut abtropfen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und darin den Zucker karamelisieren lassen. Den Honig, die Walnußkerne und den in Würfel geschnittenen
Apfel dazugeben und glasieren.
Aus dem Essig,Öl,Sahne und den Gewürzen die Sauce anrühren und den
Chinakohl darin wenden.
Dann die glasierten Zutaten darüber geben.

siehe auch:
Apfel Lauch Salat

Rezepte von:
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