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Fitnesspfanne ohne Fleisch

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Fitnesspfanne ohne Fleisch


Zutaten
je zwei rote und zwei grüne Paprikaschoten
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
300 g Champignons
3 EL Öl
1 TL Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika
1 Bund Petersilie

Zubereitung
Paprikaschoten in grobe Würfel schneiden, Lauchzwiebeln in Stücke schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch glasig dünsten. Gemüse dazugeben und alles ca. 8 Min. dünsten. Brühe hinzufügen und evt. etwas Wasser dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.
Dazu schmeckt Reis.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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