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Balsamico-Schalotten

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Balsamico-Schalotten


Balsamico-Schalotten zu Kurzgebratenem

Der nächste oder erste Grillabend kommt bestimmt:

250 gr. Schalotten
4 EL Honig
60 gr.Butter
100 ml Balsamico
glatte Petersilie
150 gr Cocktailtomaten
200 gr. grüne Oliven

Schalotten schälen und längs halbieren.
Honig mit etwas Butter erhitzen und die Schalotten darin 2 Min. bei
mittlerer Hitze andünsten. Leicht salzen und mit Balsamico ablöschen.
Danach noch ca. 15 Min. leise köcheln lassen.
Zum Schluß die Tomaten und Oliven dazugeben und nochmals zusammen
erhitzen ,mit der Pfeffermühle darübergehen und mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Schmeckt auch lecker:
Puten- oder Hähnchenleber braten mit Rosmarin und dann Balsamico-Schalotten mit Tomaten und Oliven dazugeben.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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