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Ebly - Salat

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Ebly - Salat


125 gr Ebly
Salz, weißer Pfeffer
1 Dose (425 ml) dicke italienische Bohnenkerne
1 Bund Lauchzwiebeln
1 grüner Salat
250 g Cocktailtomaten
5 EL Weißwein-Essig
Prise Zucker, 1 gute Prise Curry
5 EL Öl
80 g Gouda-Käse
Ebly nach Vorschrift kochen abkühlen lassen
Bohnen abgießen. Lauchzwiebeln und Salat putzen, waschen und abtropfen lassen.
Salat in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Tomaten putzen, waschen und halbieren.
Essig, Salz, Pfeffer und Zucker,Curry verrühren. Öl darunter schlagen. Ebly, Salatstreifen, Tomaten und Lauchzwiebeln mit der Marinade mischen
und mit grob geriebenem Gouda bestreuen.

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