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Garnelen mit Chili (Partygericht)

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Garnelen mit Chili (Partygericht)


800 gr Garnelen (TK)
1 Chilischote
2 Knobizehen
1 unbehandelte Orange
3 Thymianzweige
100 ml Olivenöl
2 Lorbeerblätter
Salz,Pfeffer,Rosenpaprika
1 Msp. Kreuzkümmel

Am Morgen der Party
TK-Garnelen mit heißem Wasser übergießen (siehe Küchentipps)
und gut trockentupfen.
Chilischoteputzen,eintkernen und fein würfeln.Knobi durchpressen
Orange heiß abwaschen und 1 TL Schale abreiben und den Saft auspressen.
Vom Thymian die Blättchen abzupfen.
Garnelen kurz in heißem Öl braten,Knobi,Chili und Lorbeerblätter dazugeben. Mit Orangensaft ablöschen und mit den übrigen Zutagen abschmecken. Zugedeckt kühl stellen.

siehe auch:
Partyrezepte

Rezepte von:
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