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Matjes mit Käsekartoffeln

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Matjes mit Käsekartoffeln


Zutaten für 4 Personen
8 Matjesfilets
1 kg Kartoffeln
100 g Frischkäse
1 Zwiebel
Paprikapulver
Pfeffer
Salz

Zubereitung
Kartoffeln gut waschen, halbieren und Schnittflächen mit Öl bestreichen. Mit der flachen Seite nach unten aufs Blech legen und 220 Grad ca. 45 Minuten backen.

Frischkäse mit dem Paprikapulver glattrühren. Feingehackte Zwiebel dazugeben, abschmecken. Schnittflächen der fertigen Backkartoffeln mit der Käsecreme bestreichen und zusammen mit den Matjes servieren.

Rezepte von:
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