Marions
Kochclub
Fisch - Rezepte
heda´s Rezepte

Matjesfilets Hausfrauenart

drucken | alle Rezepte mit "M"

Matjesfilets Hausfrauenart


Matjesfilets Hausfrauenart mit Kartoffeln und grünen Bohnen

Zutaten für 4 Personen
8 Matjesfilets
1 großer Apfel
1 große Zwiebel
1 Gewürzgurke
3 Essl. Créme fraîche
3 Essl. geschlagene Sahne
Salz, Pfeffer, Zucker
1 Zitrone

500 g frische grüne Bohnen
1 Zwiebel
frisches Bohnenkraut und Petersilie

Wer mag: 250 g fetter geräucherter Speck - zum Anrösten

Zubereitung
Den geschälten Apfel und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Créme fraîche mit der geschlagenen Sahne verrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.

Wer mag:
Speck in große Würfel schneiden und kross ausbraten.
Separat zu den Matjes reichen.

Die Matjesfilets werden auf einer Platte angerichtet und mit Zwiebelringen garniert.

Als Beilage Kartoffeln und grüne Bohnen mit Zwiebeln und Kräutern servieren.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


Impressum