| Marions Kochclub Backen - Rezepte |
Martha´s Rezepte Käsekuchen ohne Boden |
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1 kg Speisequark 6 Eier 1Päckchen Vanillezucker 1 Fläschchen Butteraroma 300 g Zucker 2 Päckchen Vanillepudding 100 g gemahlene Haselnüsse zum Ausstreuen der Springform Eier trennen. Eiweiß aufheben. Die übrigen Zutaten in eine Schüssel geben, den Quark zuletzt zufügen. Auf niedrigster Stufe durchrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Eine 26er Springform einfetten und mit gemahlenen Haselnüssen ausstreuen. Ofen auf 180° vorheizen. Quarkmasse in die Springform geben und 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Wenn der Kuchen hoch steigt, Backrost mit dem Kuchen eine Schiene tiefer setzen und noch mal 15 Min. backen lassen. Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Nach ca 60 Minuten den Ring der Form abnehmen. Wenn der Kuchen ganz kalt ist, auf ein Gitter stürzen. Den Boden der Form am besten mit einem großen Messer vorsichtig vom Rand her ringsum anheben. siehe auch: Käse Kuchen ohne Boden Käsekuchen |
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